من النفايات إلى الثروة: إتقان إنتاج الأسمدة العضوية

كنت أرى قشور الخضار، وتفل القهوة، والأوراق الجافة كنفايات المطبخ والفناء. الآن أرى مادة مفيدة لحديقتي. التسميد يعطي النفايات العضوية غرضا ثانيا. يمكنه تحسين نسيج التربة، ودعم الاحتفاظ بالرطوبة، وتقليل كمية النفايات المرسلة إلى مكب النفايات. العملية لا تحتاج إلى معدات باهظة الثمن. إنها تحتاج إلى المواد المناسبة والهواء الكافي والرعاية المستمرة. الخطوة 1: اختر مساحة مناسبة للتسميد أبدأ بمكان مظلل يتمتع بتصريف جيد. يمكن استخدام صندوق السماد أو الإطار الخشبي أو الحاوية المغطاة. يجب أن يكون من السهل الوصول إلى المساحة من المطبخ وقريبة بدرجة كافية من الحديقة للاستخدام العملي. كومة السماد تحتاج إلى تدفق الهواء. أتجنب إغلاقه في حاوية محكمة الإغلاق لأن الأكسجين يساعد في عملية التحلل الطبيعية. الخطوة 2: موازنة المواد الخضراء والبنية تحتوي المواد الخضراء عادة على المزيد من النيتروجين. وهي تشمل: - بقايا الخضار والفاكهة - القهوة المطحونة والمرشحات الورقية - قصاصات العشب الطازج - الحشائش الصغيرة بدون بذور المواد البنية عادة ما تحتوي على المزيد من الكربون. وهي تشمل: - الأوراق الجافة - الورق المقوى العادي - الورق غير المعالج - الأغصان الصغيرة - القش أخلط هذه المواد بدلاً من إضافة طبقة سميكة من نوع واحد. قد تكون رائحة الكومة المصنوعة في الغالب من بقايا الطعام الرطبة حامضة. قد تتفكك الكومة المصنوعة في الغالب من الأوراق الجافة ببطء. الطريقة العملية هي تغطية كل طبقة من بقايا الطعام بأوراق جافة أو كرتون ممزق أو أي مادة بنية أخرى. وهذا يساعد على التحكم في الرطوبة ويقلل من الروائح غير المرغوب فيها. الخطوة 3: أبقِ الكومة رطبة، وليست مبللة، وأتحقق من الرطوبة بيدي. يجب أن تبدو المادة مشابهة للإسفنجة المضغوطة. عندما تصبح الكومة جافة، أقوم بإضافة كمية صغيرة من الماء وخلطها. عندما تصبح الكومة مبللة، أقوم بإضافة أوراق جافة أو كرتون ممزق. قد يكون تدفق الهواء ضعيفًا في كومة السماد التي تظل مبللة جدًا، بينما قد يتباطأ تدفق الهواء في الكومة الجافة جدًا. يمكن أن يغير المطر مستوى الرطوبة، لذا فإن الغطاء البسيط يمكن أن يساعد في المناطق التي تعاني من هطول أمطار غزيرة. الخطوة 4: أضف الهواء من خلال التقليب المنتظم. أقلب الكومة بشوكة الحديقة كل أسبوع أو أسبوعين، حسب حجمها وحالتها. يؤدي هذا إلى تحريك المادة الخارجية نحو المركز ويدخل الهواء إلى الكومة. يساعدني الدوران أيضًا في اكتشاف المشكلات. إذا لاحظت وجود رائحة فاسدة قوية، أتحقق من وجود رطوبة زائدة أو الكثير من بقايا الطعام. إذا بدت الكومة جافة وغير متغيرة، أقوم بإضافة الرطوبة وخلط المواد الخضراء الطازجة. قد تحتاج السلة الصغيرة إلى تقليب أقل تكرارًا من كومة كبيرة كثيفة. الهدف هو تدفق الهواء بشكل ثابت، وليس التعامل المستمر. الخطوة 5: أبعد العناصر غير المناسبة يجب ألا تدخل بعض العناصر العضوية في كومة السماد المنزلية الأساسية. أترك: - اللحوم والأسماك - منتجات الألبان - الأطعمة الزيتية أو الدهنية - مخلفات الحيوانات الأليفة - النباتات المريضة - الأعشاب الضارة التي تحمل بذورًا ناضجة - رماد الفحم - الخشب المعالج يمكن أن تخلق هذه المواد روائح أو تجذب الآفات أو تنشر مواد غير مرغوب فيها. قد تقبل خدمات التسميد المحلية المزيد من العناصر، لذلك أتحقق من تعليماتها قبل إضافة أي شيء غير عادي. الخطوة 6: معرفة الوقت الذي يصبح فيه السماد جاهزًا، عادة ما يبدو السماد النهائي داكنًا ومتفتتًا. لها رائحة ترابية، ولا ينبغي أن أتمكن من التعرف على معظم بقايا الطعام أو الأوراق الأصلية. قد تستغرق كومة المنزل عدة أشهر حتى تنضج. يعتمد الوقت على المواد والرطوبة ودرجة الحرارة وحجم الكومة وعدد مرات تقليبها. تستغرق القطع الكبيرة وقتًا أطول، لذا قمت بقطع السيقان السميكة وتمزيق الورق المقوى إلى أجزاء أصغر. لا أضع السماد غير المكتمل مباشرة حول النباتات الحساسة. يمكن للمواد الطازجة أن تتنافس مع النباتات على العناصر الغذائية المتاحة. أتركها تنضج، أو أضيفها إلى كومة سماد ثابتة لمزيد من التحلل. الخطوة 7: استخدم السماد الجاهز بعناية. أقوم بخلط السماد الجاهز في تربة الحديقة قبل الزراعة. يمكنني أيضًا نشر طبقة رقيقة حول النباتات القائمة، مع ترك مساحة صغيرة حول كل ساق. يدعم السماد التربة، لكنه لا يحل محل كل احتياجات النبات. ما زلت أختار النباتات المناسبة، وأرويها وفقًا للطقس، وأتحقق من ضوء الشمس والصرف الصحي. تأتي التربة الصحية من عدة عادات جيدة تعمل معًا. أحد الأمثلة المألوفة هو روتين المطبخ الأسبوعي الذي يستخدمه العديد من البستانيين: تذهب بقايا الطعام إلى حاوية صغيرة توضع على سطح العمل، وتنتظر الأوراق الجافة في كيس أو صندوق، وتنتقل كلتا المادتين إلى الكومة الخارجية. يقوم هذا النظام الصغير بتحويل النفايات اليومية إلى تعديل مفيد للتربة دون تغيير روتين المنزل بأكمله. الدرس الرئيسي الذي تعلمته هو أن التسميد يعمل من خلال التوازن. الكثير من نفايات الطعام تخلق الرطوبة والرائحة. الكثير من المواد الجافة تبطئ العملية. مع مزيج من المواد الخضراء والبنية، والرطوبة المعتدلة، والتقليب العرضي، يمكن أن تصبح النفايات العضوية جزءًا قيمًا من الحديقة بدلاً من إنهاء رحلتها في سلة المهملات.

كنت أعتقد أن إضافة المزيد من بقايا المطبخ إلى الحديقة سيساعد دائمًا نباتاتي على النمو. وكانت النتيجة مختلفة في كثير من الأحيان: روائح كريهة، وذباب، ونمو بطيء، وبقاء التربة رطبة لفترة طويلة. يمكن للأسمدة العضوية أن تدعم النباتات الصحية، لكن المادة تحتاج إلى التوازن الصحيح والهواء الكافي والوقت لتنضج. يمكن لكومة سماد بسيطة أن تحول النفايات الشائعة إلى غذاء مفيد للتربة. 1. اختر مكانًا مناسبًا حيث أضع كومة السماد على تربة جرداء أو على سطح يسمح ببعض التصريف. تعمل المنطقة المظللة جزئيًا بشكل جيد لأن الوبر يظل رطبًا دون أن يجف بسرعة كبيرة. تحتاج الكومة إلى حركة الهواء والحماية من الأمطار الغزيرة. يمكن أن يكون الصندوق المغطى أو صندوق السماد مفتوح الجوانب مناسبًا لحديقة المنزل. احتفظ بهذه المواد خارجًا: - اللحوم والأسماك - منتجات الألبان - مخلفات الحيوانات الأليفة - النباتات المريضة - الورق اللامع - الحشائش المملوءة بالبذور الناضجة - النباتات المعالجة بمواد كيميائية غير معروفة قد تحمل نفايات الحيوانات الأليفة وبعض السماد الحيواني كائنات ضارة. لا أقوم بإضافتها إلى السماد المستخدم للخضروات. 2. خلط المواد البنية والخضراء المواد البنية توفر الكربون. المواد الخضراء توفر النيتروجين. تشمل المواد البنية ما يلي: - الأوراق الجافة - قطع صغيرة من الورق المقوى - رقائق الخشب غير المعالجة - القش - سيقان النباتات الجافة تشمل المواد الخضراء ما يلي: - قصاصات العشب الطازج - قصاصات الخضروات - القهوة المطحونة - الأعشاب الطازجة بدون بذور - أوراق النباتات الطازجة - روث الحيوانات المعتق من مصدر موثوق به نقطة البداية المفيدة هي حوالي ثلاثة أجزاء من المادة البنية إلى جزء واحد من المادة الخضراء من حيث الحجم. أنا لا أتعامل مع هذا كصيغة صارمة. الكومة المصنوعة من الأوراق الجافة فقط قد تتحلل ببطء، في حين أن الكومة المصنوعة في الغالب من القصاصات الرطبة قد تكون رائحتها حامضة. لقد قطعت قطعًا كبيرة إلى أقسام أصغر. وهذا يمنح الميكروبات مساحة سطحية أكبر للعمل عليها ويساعد على تكسير الكومة بوتيرة ثابتة. 3. التحقق من الرطوبة والهواء عادة ما يبدو السماد الجيد وكأنه إسفنجة معصورة. إذا ضغطت على حفنة ونفد الماء، تكون الكومة رطبة جدًا. أقوم بإضافة أوراق جافة أو كرتون ممزق. إذا تفككت المادة مثل الغبار، أقوم بإضافة كمية صغيرة من الماء وخلطها. الهواء مهم بقدر الرطوبة. أقلب الكومة بالشوكة كل أسبوع أو أسبوعين، خاصة عندما تصبح مضغوطة. غالبًا ما تشير الروائح الفاسدة القوية إلى وجود رطوبة زائدة أو نقص شديد في الهواء. قد تشعر كومة السماد الصحية بالدفء في الداخل. لا أحتاج إلى قياس درجة الحرارة لكومة حديقة صغيرة، لكن يمكن أن يساعدني مقياس حرارة السماد في تتبع العملية. يؤدي تقليب الكومة إلى نشر الحرارة والرطوبة عبر المادة. 4. دع السماد ينضج يبدو السماد النهائي داكنًا ومتفتتًا. رائحتها مثل التربة وليست رائحة الطعام الحامض. من الصعب التعرف على معظم القصاصات الأصلية، وقد بردت الكومة. قد تستغرق العملية عدة أشهر. يؤثر الطقس وحجم المادة والرطوبة وعادات الدوران على الوقت. أتجنب وضع السماد غير المكتمل حول جذور الخضروات الصغيرة لأن المواد الطازجة يمكن أن تتنافس مع النباتات على النيتروجين أو تسبب إجهاد الجذور. إذا كنت لا أزال أرى قطعًا كبيرة، أقوم بغربلتها باستخدام منخل حديقة بسيط وأعيد تلك القطع إلى الكومة. 5. استخدمه بعناية قبل نشر السماد، أتحقق من التربة واحتياجات النباتات. يمكن أن يُظهر اختبار التربة الأساسي درجة الحموضة ومستوى العناصر الغذائية الرئيسية. وهذا يساعدني على تجنب إضافة كميات كبيرة من أحد العناصر الغذائية عندما تحتوي التربة بالفعل على ما يكفي منها. للحصول على سرير حديقة جديد، أقوم بخلط طبقة رقيقة من السماد الناضج في التربة السطحية. حول النباتات القائمة، أنشر السماد على السطح وأبعده عن الاتصال المباشر بالسيقان والأوراق. يعمل السماد على تحسين بنية التربة، لكنه ليس دائمًا سمادًا كاملاً. قد تظل النباتات ذات الاحتياجات الغذائية الثقيلة بحاجة إلى سماد يُدرج تحليل العناصر الغذائية فيه على العبوة. أتبع ملصق المنتج وأتجنب إضافة أكثر من الكمية الموصى بها. 6. قم بعمل تغذية سائلة خفيفة يمكنني عمل تغذية سائلة بسيطة عن طريق وضع السماد الناضج في كيس من القماش، ونقعه في ماء نظيف، واستخدام السائل على التربة بعد فترة نقع قصيرة. أتجنب رش الأعلاف السائلة محلية الصنع على الأوراق الصالحة للأكل لأنه من الصعب التحكم في النظافة وقوة العناصر الغذائية. هناك خيار عملي آخر وهو خلط كمية صغيرة من السماد الناضج في الماء، وترك المواد الصلبة تستقر، ثم صب السائل حول منطقة الجذر. أستخدمه كمكمل وليس كبديل للتربة الصحية والري المناسب وأشعة الشمس المناسبة. يوضح مثال الحديقة الصغيرة كيف يعمل هذا. إذا كان لدي نبات طماطم بأوراق شاحبة ونمو بطيء، فلا أفترض أن المزيد من الأسمدة سيحل المشكلة. أتحقق من الرطوبة وأشعة الشمس والآفات ودرجة حموضة التربة وصحة الجذور. إذا كانت التربة فقيرة، أقوم بإضافة سماد ناضج وأستخدم سمادًا متوازنًا فقط عندما يحتاج اختبار التربة أو النبات إلى الدعم. إذا كان السرير غنيًا بالفعل، فقد يؤدي استخدام الأسمدة الإضافية إلى نمو الأوراق دون تحسين إنتاج الفاكهة. يعمل الأسمدة العضوية بشكل أفضل كجزء من روتين حديقة أوسع. أقوم بتغذية التربة بالسماد الناضج، وأحافظ على توازن المادة، وأراقب الرطوبة، وأضبط الكمية بما يتناسب مع المحصول. يمنح هذا النهج النباتات بيئة نمو أكثر ثباتًا ويساعد على تقليل النفايات المنزلية دون الادعاء بأن كل حديقة ستنتج نفس النتيجة.

يمكن أن تصبح بقايا المطبخ بمثابة تعديل مفيد للتربة، ولكن ليس كل المواد الغذائية تنتمي إلى كومة السماد. كنت أعتقد أن التسميد يعني رمي مخلفات الطعام في الزاوية والانتظار. وكانت النتيجة كتلة رطبة ذات رائحة حامضة تجذب الذباب. تحتاج كومة السماد الصحية إلى المزيج الصحيح من بقايا الطعام والمواد النباتية الجافة والهواء والرطوبة والوقت. عندما تعمل هذه الأجزاء معًا، تتحلل القصاصات إلى سماد داكن يمكن أن يدعم تربة الحديقة. ## ما الذي يمكن أن يتحول إلى سماد أحتفظ بوعاء صغير بالقرب من حوض المطبخ وأضيف إليه بقايا مناسبة أثناء الطهي. تشمل المواد الجيدة ما يلي: - قشور الفواكه والخضروات - بقايا القهوة والمرشحات الورقية - أوراق الشاي بدون أكياس بلاستيكية - قشر البيض المسحوق - الأوراق الجافة - قصاصات العشب غير المعالجة - قطع صغيرة من الورق المقوى العادي - ورق ممزق بدون حبر لامع - كميات صغيرة من الخبز القديم إن تقطيع القصاصات الكبيرة إلى قطع أصغر يساعد على تحللها بشكل أكثر توازناً. يمكن أن يستغرق قشر اليقطين السميك وقتًا أطول بكثير من أوراق الخس المفرومة. ## ما الذي يجب الابتعاد عنه: يمكن لبعض المواد أن تسبب آفات أو روائح قوية أو مشاكل تتعلق بالسلامة. تجنب إضافة: - اللحوم والأسماك - العظام - منتجات الألبان - الأطعمة الزيتية - مخلفات الحيوانات الأليفة - النباتات المريضة - بذور الحشائش - الفحم أو رماد الفحم - الورق المصقول - النباتات المعالجة بمواد كيميائية غير معروفة في كثير من الأحيان لا تصبح أكوام السماد المنزلي ساخنة بدرجة كافية لفترة طويلة بما يكفي لتدمير بذور الحشائش أو الكائنات الحية الضارة. تعد كومة سماد الحديقة البسيطة أكثر ملاءمة للمخلفات النباتية. ## التوازن بين المواد الرطبة والجافة بقايا الطعام الطازجة غنية بالرطوبة وتتحلل بسرعة. تضيف الأوراق الجافة والكرتون والورق هيكلًا وتساعد الهواء على التحرك عبر الكومة. أستخدم عادة بسيطة: تتم تغطية كل طبقة من قصاصات المطبخ بطبقة من المواد الجافة. يمكن أن يشمل المزيج العملي ما يلي: - جزأين إلى ثلاثة أجزاء من المواد النباتية الجافة - جزء واحد من بقايا الطعام الطازجة. لا يلزم قياس ذلك بمقياس. إذا بدت الكومة مبللة ومعبأة، أقوم بإضافة أوراق جافة أو كرتون ممزق. إذا كان يبدو متربًا وجافًا، أقوم بإضافة كمية صغيرة من الماء وخلط المادة. يجب أن يبدو الملمس وكأنه إسفنجة معصورة. لا ينبغي أن يقطر الماء عندما أضغط على حفنة. ## طريقة بسيطة للسماد ### 1. اختر مكانًا مناسبًا أضع صندوق السماد على تربة جرداء حيث يمكن تصريفه جيدًا. تساعد المنطقة المظللة أو المظللة جزئيًا على منع جفاف الكومة. تدفق الهواء الجيد مهم. يمكن لحاوية بلاستيكية محكمة الغلق بدون فتحات هواء أن تحول بقايا الطعام إلى خليط حامض بدلاً من سماد صالح للاستخدام. ### 2. أضف قاعدة جافة أبدأ بالأوراق الجافة أو الأغصان الصغيرة أو الورق المقوى الممزق. يؤدي ذلك إلى إنشاء مساحات هوائية في الأسفل ويقلل من فرصة وجود المياه الراكدة. ### 3. أضف بقايا الطعام: أضف طبقة رقيقة من بقايا الفاكهة والخضروات المقطعة. قد تؤدي الطبقات السميكة من مادة واحدة إلى إبطاء العملية وخلق الروائح. ### 4. تغطية الفضلات: أغطي كل طبقة من طبقات الطعام بأوراق جافة، أو تربة غير معالجة، أو سماد عضوي جاهز. يساعد ذلك في التحكم في الذباب ويحافظ على السطح أقل تعرضًا. ### 5. امزج الكومة أقلب الكومة بشوكة الحديقة كل أسبوع أو أسبوعين. يؤدي الدوران إلى إدخال الهواء إلى المركز ونشر الرطوبة عبر المواد. الكومة المضغوطة جدًا غالبًا ما تكون رائحتها كريهة. عادةً ما يساعد الخلط، ولكن قد تكون هناك حاجة أيضًا إلى إضافة المزيد من المواد الجافة. ### 6. التحقق من الملمس يجب أن تظل الكومة رطبة قليلاً. أتحقق من ذلك أثناء الطقس الجاف وأضيف الماء قليلاً في كل مرة. خلال فترات المطر، أستخدم غطاءًا أو غطاءًا يسمح بتدفق بعض الهواء. ### 7. انتظر حتى ينضج السماد العضوي عادة ما يكون لونه بني داكن ومتفتت وذو رائحة ترابية. لن يكون من السهل التعرف على معظم القصاصات الأصلية. يختلف الوقت باختلاف حجم الكومة والطقس والرطوبة وعدد مرات خلطها. قد تنتج الكومة الصغيرة المُدارة جيدًا سمادًا صالحًا للاستخدام في غضون بضعة أشهر. يمكن أن تستغرق الكومة المهملة وقتًا أطول. ## كيفية استخدام السماد محلي الصنع لا أضع السماد الطازج مباشرة على سيقان النباتات. يمكن للمواد غير المكتملة سحب النيتروجين من التربة أو إتلاف الجذور الصغيرة. بالنسبة لأسرة الحديقة، أقوم بخلط طبقة رقيقة في البوصات القليلة العلوية من التربة قبل الزراعة. حول النباتات القائمة، أنشر السماد على السطح وأبعده عن الساق. بالنسبة للأصيص، أستخدم كمية صغيرة ممزوجة بالتربة. يمكن للسماد وحده أن يحمل كمية كبيرة من الماء وقد لا يوفر توازن الهواء الذي تحتاجه جذور الحاوية. يعمل السماد المنزلي على تحسين بنية التربة ويضيف مجموعة من العناصر الغذائية، لكنه ليس بديلاً كاملاً لكل سماد نباتي. قد تظل النباتات ذات الاحتياجات الغذائية الخاصة بحاجة إلى خطة تربة تم اختبارها. ## مثال عملي من حديقة منزلية يستطيع بستاني في بورتلاند، أوريغون، جمع نوى التفاح، وقشور الجزر، وتفل القهوة، وأوراق الخريف. توفر بقايا القهوة وبقايا الطعام مادة رطبة. الأوراق الجافة توفر الهيكل. إذا بدأت رائحة الكومة الحامضة بعد عدة أيام ممطرة، يمكن للبستاني إضافة المزيد من الأوراق الجافة، وقلب الكومة، والتحقق من الصرف. إذا تجمع ذباب الفاكهة حول السطح، فإن دفن البقايا تحت مادة جافة يمكن أن يقلل المشكلة. يعمل نفس الأسلوب في فناء خلفي صغير أو حديقة مجتمعية، على الرغم من أن سكان الشقة قد يفضلون صندوق الدود أو خدمة جمع السماد المحلية. ## مشاكل شائعة وإصلاحات بسيطة رائحة كريهة قد تحتوي الكومة على الكثير من المواد الرطبة أو لا تحتوي على ما يكفي من الهواء. أضف الأوراق الجافة أو الورق المقوى الممزق وقم بقلبه. ذباب الفاكهة قد تنكشف بقايا الطعام. قم بتغطيتها بمادة جافة أو بطبقة رقيقة من السماد النهائي. تبقى الكومة دون تغيير قد تكون المادة جافة جدًا، أو كبيرة جدًا، أو باردة جدًا. أضف القليل من الماء، وقطع القصاصات أصغر حجمًا، واخلط الكومة. الكومة رطبة وثقيلة يمكن أن يسبب سوء التصريف أو بقايا الطعام الزائدة هذه المشكلة. أضف مادة جافة خشنة مثل الأغصان الصغيرة أو الأوراق الجافة أو الورق المقوى الممزق. ظهور خيوط بيضاء غالبًا ما تكون خيوطًا فطرية تساعد في تكسير المواد النباتية. وعادة ما تكون جزءًا طبيعيًا من التسميد. الكومة تجذب القوارض قم بإزالة اللحوم ومنتجات الألبان والأطعمة الزيتية وبقايا الطعام المطبوخ. استخدم صندوقًا آمنًا بغطاء وادفن القصاصات الطازجة تحت المواد الجافة. ## التسميد مع نفايات أقل أقوم الآن بحفظ بقايا الطعام في حاوية مغطاة، لكني أتجنب تخزينها لفترة طويلة في مطبخ دافئ. يمكن أن يؤدي تجميد بقايا الخضروات إلى تقليل الرائحة وتسهيل تخزينها حتى آخذها إلى كومة السماد. أقوم أيضًا بإعادة استخدام الأوراق الجافة بدلاً من تعبئتها للتخلص منها. تتحلل الأوراق الممزقة بشكل أسرع، في حين أن الأوراق الكاملة يمكن أن تساعد في الحفاظ على الكومة مفككة. الدرس الأكثر فائدة بسيط: بقايا الطعام تحتاج إلى شركاء. تتحكم المواد الجافة في الرطوبة، ويدعم الهواء التحلل، والفحص المنتظم يمنع المشاكل الصغيرة من أن تصبح مشاكل كبيرة. مع مزيج متوازن ورعاية ثابتة، يمكن أن تعود الفضلات المنزلية إلى التربة كإضافة مفيدة للحديقة. اتصل بنا اليوم لمعرفة المزيد: mr.yu@jylmachinery.com/WhatsApp +8613465886777.

المراجع وكالة حماية البيئة الأمريكية، 2023، التسميد في المنزل معهد إدارة النفايات بجامعة كورنيل، 2022، التسميد في حديقة المنزل، الجمعية البستانية الملكية، 2021، صنع واستخدام السماد منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة، 2020، المواد العضوية في التربة وإدارة السماد، جامعة كاليفورنيا الزراعة والموارد الطبيعية، 2022، دليل التسميد في الفناء الخلفي خدمة الإرشاد بجامعة ولاية أوريغون، 2021، الخراطة تحويل نفايات الحديقة والمطبخ إلى سماد